İrmik helvasının bozulma süresi, saklama koşullarına ve içeriğine bağlı olarak değişir. Genel olarak oda sıcaklığında bekletilen irmik helvası 1-2 gün içinde bozulmaya başlayabilir. Buzdolabında saklandığında ise bu süre 3-4 güne kadar uzayabilir.
Bozulmayı Etkileyen Faktörler:
- Saklama Koşulları: Oda sıcaklığında bekletmek, buzdolabında saklamaya göre bozulma süresini kısaltır.
- İçerik: Süt veya süt ürünleri içeren irmik helvası, daha çabuk bozulabilir.
- Hijyen: Yapım aşamasında kullanılan malzemelerin ve ortamın temizliği de bozulma süresini etkiler.
Bozulma Belirtileri:
- Koku: Ekşi veya küflü bir koku.
- Renk: Renginde gözle görülür değişiklikler.
- Tat: Ekşi veya acı bir tat.
- Doku: Yapışkan veya sümüksü bir doku.
- Küf: Yüzeyinde küf oluşumu.
Eğer irmik helvasında bu belirtilerden herhangi biri varsa, tüketilmesi önerilmez.
Önemli Terimler: